ヘルパーの休日【白井市訪問介護・相談支援】

こんにちは！

にこにこケアステーション、にこにこ相談室です。

「ヘルパーJです。２週間に一度くらいの頻度でイタリアンを作って、調理も食事も楽しんでいます。」

「今のマイブ―ムは、ボスカイオ−ラ・パスタです。ローマを含むラティオ州の料理だそうです。ボスカイオ−ラは、「木こり風」と訳されますが、シメジ、シイタケなどのキノコ類をふんだんに使い、ツナ(マグロ)やケッパーを加えて、トマトソースで和えたもの。バジルが爽やかです。みてくれはよくありませんが大好きなパスタです。」

2枚目の写真は「ペペロンチーノです。スタミナつけるため、少し盛りだくさんです。ブロッコリー、ミニトマト、ポ−クが入ってます。」

3枚目の写真は「お馴染みのナポリタン。ナポリタンは、ナポリの料理ではなく日本発祥の一皿のようですが、自分で調理し、粉チ−ズかけて美味しくいただきます。」

最後の写真は「オリ−ブオイルをよく使います。そのため、感謝の気持ちで、ベランダにてオリ−ブを育ててます。５月上旬には、可憐な花が咲きました〜」